中國名茶譜
楊多杰著
作者楊多杰是一位茶博士，主持了諸多茶的節(jié)目。本書講述了中華大地上各種名茶的歷史地理形貌滋味，以及與其相關(guān)的故事。本書的特點(diǎn)在于，作者以紀(jì)錄片式的寫作方式，每到一地，通過探尋、走訪，以及對(duì)茶的現(xiàn)場品鑒等方式記錄了茗茶。作者文筆優(yōu)美，每種茗茶的寫作切入點(diǎn)都不相同，使得全書的故事性非常的強(qiáng)，讀起來，非常有味道，能夠引人入勝。這本書不僅能夠以圖文并茂的方式向讀者一一介紹中華茗茶，而且作者文筆清新，素有情懷，也傳達(dá)了中華博物的美和韻味。
全書搜錄了100余幅極具時(shí)代特色的舊茶包裝，講述了現(xiàn)在不常見的歷史名茶故事。
名茶是流淌的，不斷演變發(fā)展著的。今天所傳承下來的歷史傳統(tǒng)名茶，極大多數(shù)源于明清。如顧渚紫筍、婺州舉巖、鴉山瑞草魁等唐宋名茶，也非唐宋制法，而是當(dāng)代芽葉散茶的工藝。尤其自20世紀(jì)80年代以來，全國茶區(qū)創(chuàng)制了大批新名茶。
《中國名茶譜》所記述的，正是當(dāng)下廣泛流傳、品飲眾多的名茶，記錄的是新時(shí)代的名茶。作者還延伸了“名茶”的概念，把那些身價(jià)并不高貴，卻有鮮明個(gè)性，受到飲者喜愛，如高碎、六安香片也錄入譜內(nèi)，并配以百余幅極具時(shí)代特色的舊茶包裝。
版式精美，內(nèi)容耐讀
作者記述了許多名茶的生活空間和文化故事。如記茉莉花茶，他不講茶坯、鮮花和窨制工藝，卻是從北京的水，北京的三樣兒美食，講出了茉莉花茶為何在北京城中有如此特殊的地位。
書中語言平實(shí)，圖文并茂，京味兒十足，讀他的文章如相對(duì)晤談。
精裝典藏
從全書品質(zhì)到裝幀設(shè)計(jì)，作者均親自把關(guān)，嚴(yán)謹(jǐn)校訂。鎖線精裝，潘通色印刷，進(jìn)口雅質(zhì)紙，以松木紙漿為原料，擁有植物纖維，紙色護(hù)眼。
《中國名茶譜》
出版：華中科技大學(xué)出版社
定價(jià)：69.00元
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